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志乃田寿司(四谷)
寿司
「寿司で何が好き?」と聞かれるとつい「海苔巻き!」とか「おいなりさん!」とか答えてしまいます。
(安上がりだ・・・)
でも好きなんです。
ここ四谷見附の交差点からちょっといったところにある「志乃田寿司」はそんないなり寿司とかんぴょう巻きの名店です。

四谷の有名なしんみち通りをぬけてすぐ左手。
この店構えが素敵です。
入ると握ってくれるおばさんと勘定をしてくれるおばさんと二人います。
数を注文すると、かんぴょう巻きはその場で巻いてくれます。
おいなりさんもかんぴょう巻きもべったり甘くなくてちょうどいい塩梅。
ちょっと小腹がすいたときなんてにぴったりです。

場所は四谷見附の交差点を新宿方面に向かって一本目をすぐ右に折れた右手にあります。
食べるところは一応ありますが持ち帰りが主のようです。
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プロフィール

さえこ Saeko

Author:さえこ Saeko
東京池袋にある割烹もり山を経営しています。
趣味は日本舞踊(坂東胡さ枝)と長唄三味線、和裁、旅行などなど。
I'm a Japanese restaurent MORIYAMA's owner and chef in Ikebukuro,Tokyo.
I have a lot of hobbies,playing Nihon buyo(Japanese traditional dance),playing the syamisen, sewing kimono and traveling around the world.

池袋 もり山 ホームページ
Moriyama homepage

http://moriyama.tokyo/'




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三菱総合研究所 編著 『フロネシス06』 消費のニューノーマル
2011年8月発売
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