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鶏肉と玉ねぎのカレー炒め Stir-fried chicken and onion with curry


今年の夏は暑くなるようです。
暑さにはとても強いのですが、すでに私は夏バテならぬクーラーバテしました。
やっと回復して、今宵は、ビールにカレー(味)です。

みじん切りの生姜を炒めます。
香りが出たら、たっぷりの玉ねぎと鶏肉を炒めます。
火が通ったら、塩、胡椒、カレー粉とコリアンダー(粒)を加えます。
できあがり。

節電で設定温度があがっているようですが、やはりクーラーは苦手です。
今年の夏も、しっかり飲んで食べて、暑さならぬクーラーに負けないようにします。

The Meteorological Agency said it is a hot summer.
I have a high tolerance for heat,but a low one for an air conditioner,then have already suffered from the wind of the air conditioner.

Stir chopped ginger.
Add onion and chicken.
Season with salt,pepper,curry powder and coriander seed.
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プロフィール

さえこ Saeko

Author:さえこ Saeko
東京池袋にある割烹もり山を経営しています。
趣味は日本舞踊(坂東胡さ枝)と長唄三味線、和裁、旅行などなど。
I'm a Japanese restaurent MORIYAMA's owner and chef in Ikebukuro,Tokyo.
I have a lot of hobbies,playing Nihon buyo(Japanese traditional dance),playing the syamisen, sewing kimono and traveling around the world.

池袋 もり山 ホームページ
Moriyama homepage

http://moriyama.tokyo/'




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三菱総合研究所 編著 『フロネシス06』 消費のニューノーマル
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