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半田紀行 その1 Handa trip vol.1
愛知県半田市をご存知ですか。
愛知県は知多半島の真ん中ぐらい、三河湾に面した街です。
先日ふらりと旅してきました。
ここは、あのお酢のミツカンの本社があります。
Do you know Handa city?
It is at the middle of Chita peninsula in Aichi prefecture.
DSC05682.jpg
見慣れた屋号です。
このような黒壁の建物がずらっと並ぶ間に水路が走っています。
ここは海が近いため、このように運河が掘られ、廻船業が栄えました。
These buildings are Mizkan factory, which produces vinegar.
Mizkan is one of the oldest companies in Japan, which was established in the Edo era(about 1800).
The canal runs to the Bay of Mikawa.
DSC05678.jpg
建物は現役で使われています。
なぜここで、お酢ができるようになったのか不思議でした。
DSC05697.jpg
もともと半田は、このように水運の利に恵まれたこと、また水がよかったことから、江戸期に酒が造られるようになりました。
それ今もある『国盛』の中埜酒造です。
酒を造ると、酒粕が残ります。それを生かそうとお酢を造るようになったそうです。

と、中埜酒造でお姉さんが説明してくれました。
ミツカンも中埜酒造も見学できます。
中埜酒造では試飲もできます♪

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伝説のハンバーグ
聞いた話。
そのむかし、ミツカンさんがハンバーグ店を何店舗か出したらしい

その名は


ハンダ-ス

本当だろうか?
調べてないけど

意味わかる?
みどりドアラさんへ
6店舗?
でもほんとかなあ。
半田の酢でハンダースです
わかりますか?
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プロフィール

さえこ Saeko

Author:さえこ Saeko
東京池袋にある割烹もり山を経営しています。
趣味は日本舞踊(坂東胡さ枝)と長唄三味線、和裁、旅行などなど。
I'm a Japanese restaurent MORIYAMA's owner and chef in Ikebukuro,Tokyo.
I have a lot of hobbies,playing Nihon buyo(Japanese traditional dance),playing the syamisen, sewing kimono and traveling around the world.

池袋 もり山 ホームページ
Moriyama homepage

http://moriyama.tokyo/'




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