*All archives* |  *Admin*

2017/11
<<  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30  >>
スポンサーサイト
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
へんりっく味噌
DSC05745.jpg
舞台演出家で、デザイナーで、映像監督で・・・と多才な森崎偏陸(もりさきへんりっく)さんの個展にいってきました。
銀座にある巷坊です。
http://www5.ocn.ne.jp/~kobo/1901.html
この巷坊が入っているビル、奥野ビルというのですが、昭和6年ぐらいの建物だそう。
DSC05743.jpg
中はこんな感じで、エレベーターはドアを手で開けなければなりません。

で、個展では映像は器、写真などいろいろなものが展示してあったのですが、そこで偏陸さんが仕込んだ味噌が5種類ありました。


これがその一つ、ピーナッツ味噌。乾燥したピーナッツを戻して仕込んだそうです。
あまりに美味しかったので、一ついただいてきました。
ピーナッツの香りが濃厚です。
蒸かしたサツマイモにつけて食べたらとっても美味しかったです。
(またお芋・・・)
DSC05742.jpg
ちなみに奥野ビルに一室だけ昭和6年当時のままの部屋があります。
美容室だったそうです。
建物自体が芸術品といった感じです。
関連記事
スポンサーサイト
Secret
(非公開コメント受付中)

承認待ちコメント
このコメントは管理者の承認待ちです
承認待ちコメント
このコメントは管理者の承認待ちです
承認待ちコメント
このコメントは管理者の承認待ちです
承認待ちコメント
このコメントは管理者の承認待ちです
プロフィール

さえこ Saeko

Author:さえこ Saeko
東京池袋にある割烹もり山を経営しています。
趣味は日本舞踊(坂東胡さ枝)と長唄三味線、和裁、旅行などなど。
I'm a Japanese restaurent MORIYAMA's owner and chef in Ikebukuro,Tokyo.
I have a lot of hobbies,playing Nihon buyo(Japanese traditional dance),playing the syamisen, sewing kimono and traveling around the world.

池袋 もり山 ホームページ
Moriyama homepage

http://moriyama.tokyo/'




レシピブログに登録しています。




ブログ内検索
お知らせ
三菱総合研究所 編著 『フロネシス06』 消費のニューノーマル
2011年8月発売
インタビューを受け、写真付きで掲載されています
カテゴリー
リンク
RSSフィード
月別アーカイブ
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。