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打ち豆ごはん
写真 (1)
糖質制限食だとか、一日一食だとか、
食に関する健康法は山ほどありますが、私の場合は「食べたいときに食べたいものを食べる」です。
暑いこの時期は、まずお肉、ときどきご飯が食べたくなります。

米は洗って冷やかします。
うち豆は5分ほど水につけます。
鍋に米とうち豆、水、酢、塩少々をいれて炊きます。
できあがり。

この時期、お酢を少しいれると傷みにくくなります。
梅干しをいれて炊いても美味しいです、


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プロフィール

さえこ Saeko

Author:さえこ Saeko
東京池袋にある割烹もり山を経営しています。
趣味は日本舞踊(坂東胡さ枝)と長唄三味線、和裁、旅行などなど。
I'm a Japanese restaurent MORIYAMA's owner and chef in Ikebukuro,Tokyo.
I have a lot of hobbies,playing Nihon buyo(Japanese traditional dance),playing the syamisen, sewing kimono and traveling around the world.

池袋 もり山 ホームページ
Moriyama homepage

http://moriyama.tokyo/'




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三菱総合研究所 編著 『フロネシス06』 消費のニューノーマル
2011年8月発売
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