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ネギ玉子焼き fried green onions with eggs
写真 (1)
寒かったり暑かったり、気候が不順です。
昨日はまたスプリングコートを引っ張り出してしまいました。
体調を崩さないように気を付けないとです。

フライパンで溶いた玉子をさっと炒め、お皿にとっておきます。
続いて斜め切りにしたネギを炒めます。
玉子を戻して、塩、胡椒で味付けてできあがり。

玉子とネギ、というとなんだか効きそうな感じがしませんか。
これにアルコール消毒して、もう万能薬です。
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プロフィール

さえこ Saeko

Author:さえこ Saeko
東京池袋にある割烹もり山を経営しています。
趣味は日本舞踊(坂東胡さ枝)と長唄三味線、和裁、旅行などなど。
I'm a Japanese restaurent MORIYAMA's owner and chef in Ikebukuro,Tokyo.
I have a lot of hobbies,playing Nihon buyo(Japanese traditional dance),playing the syamisen, sewing kimono and traveling around the world.

池袋 もり山 ホームページ
Moriyama homepage

http://moriyama.tokyo/'




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三菱総合研究所 編著 『フロネシス06』 消費のニューノーマル
2011年8月発売
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