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干し柿 dried persimmon


果物のなかで一番好きなのが柿です。
その次がみかん。

たった二個ですけど干し柿を作っています。
寒風にさらして約二週間、半分くらいの大きさになりました。

渋柿も今や貴重品です。

My favorite fruit is a persimmon.

This is a sour persimmon,so I dry it in the balcony.
After two months,I can eat so sweet persimmon.
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プロフィール

さえこ Saeko

Author:さえこ Saeko
東京池袋にある割烹もり山を経営しています。
趣味は日本舞踊(坂東胡さ枝)と長唄三味線、和裁、旅行などなど。
I'm a Japanese restaurent MORIYAMA's owner and chef in Ikebukuro,Tokyo.
I have a lot of hobbies,playing Nihon buyo(Japanese traditional dance),playing the syamisen, sewing kimono and traveling around the world.

池袋 もり山 ホームページ
Moriyama homepage

http://moriyama.tokyo/'




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三菱総合研究所 編著 『フロネシス06』 消費のニューノーマル
2011年8月発売
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