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慈姑(くわい) Kuwai


今日は和裁の稽古初め。
先生が「芽が出るように」と弟子たちのためにクワイを煮てくれました。
ホコホコとして、栗のように美味しいクワイです。
この芽も一緒に食べます。

これで今年芽がでるかな。
和裁の腕も上達しますように。
袷の着物がすらすら縫えるようになりたいです。

ところで、くわいはどうして「慈姑」と書くのだろうと思っていたら、『一つの根にたくさんの子がつくその姿が、子供を慈しみつつ哺乳する母(姑)のように見えることから付けられた』そうです。
(野菜果物辞典より)
http://www.yasaiyasai.com/name/k/kuwai/
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さえこ Saeko

Author:さえこ Saeko
東京池袋にある割烹もり山を経営しています。
趣味は日本舞踊(坂東胡さ枝)と長唄三味線、和裁、旅行などなど。
I'm a Japanese restaurent MORIYAMA's owner and chef in Ikebukuro,Tokyo.
I have a lot of hobbies,playing Nihon buyo(Japanese traditional dance),playing the syamisen, sewing kimono and traveling around the world.

池袋 もり山 ホームページ
Moriyama homepage

http://moriyama.tokyo/'




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