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2017/10
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牛肉と舞茸の甘辛煮


今日から10月。
昼間近所の公園をジョギングしたらなんだか肉が食べたくなって、珍しく牛肉料理です。
ちょうどキムチがあったのでその汁も使って。
とっても美味しくできました。

鍋に油をしいて、牛肉(こま切れ)を炒めます。
続いてほぐした舞茸をいれて炒めます。
醤油とみりんとキムチの汁を入れて、かき混ぜながら汁気をとばします。
出来上がり。

休日の昼間だったので、公園の中は人でいっぱいです。
天気が良いせいもあってあちこちでサッカーや野球や色々なスポーツを楽しんでいます。
久々に私もキャッチボールをやりたくなりました。
どなたかノックもお願いします。
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プロフィール

さえこ Saeko

Author:さえこ Saeko
東京池袋にある割烹もり山を経営しています。
趣味は日本舞踊(坂東胡さ枝)と長唄三味線、和裁、旅行などなど。
I'm a Japanese restaurent MORIYAMA's owner and chef in Ikebukuro,Tokyo.
I have a lot of hobbies,playing Nihon buyo(Japanese traditional dance),playing the syamisen, sewing kimono and traveling around the world.

池袋 もり山 ホームページ
Moriyama homepage

http://moriyama.tokyo/'




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三菱総合研究所 編著 『フロネシス06』 消費のニューノーマル
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