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じゃが芋チーズ焼き Fried potatoes with cheese


金曜日、踊りの稽古を終えるとなんだかほっと嬉しくなります。
で、ついついビールやお酒が進むことになります。
今宵は赤ワインです。

じゃが芋は細切りに、玉ねぎは薄切りにします。
フライパンにオリーブ油をしいて、じゃが芋と玉ねぎを炒めます。
火がとおったら、塩胡椒をして、溶き卵、チーズ、青葱を混ぜたものを流しいれます。
蓋をして焼きます。
できあがり。

赤ワインにぴったりです。
週末は嵐になるそう。すでに物干し竿をおろしました。
用心、用心。
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プロフィール

さえこ Saeko

Author:さえこ Saeko
東京池袋にある割烹もり山を経営しています。
趣味は日本舞踊(坂東胡さ枝)と長唄三味線、和裁、旅行などなど。
I'm a Japanese restaurent MORIYAMA's owner and chef in Ikebukuro,Tokyo.
I have a lot of hobbies,playing Nihon buyo(Japanese traditional dance),playing the syamisen, sewing kimono and traveling around the world.

池袋 もり山 ホームページ
Moriyama homepage

http://moriyama.tokyo/'




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三菱総合研究所 編著 『フロネシス06』 消費のニューノーマル
2011年8月発売
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