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樋口豆腐店@池袋2丁目
image_20130615215522.jpg
冷ややっこの美味しい季節です。
でも町中に豆腐屋さんが減ってさびしい限り。
我が家の近くにも2軒ありましたが、いずれも廃業されています。

そんな中見つけたお豆腐屋さん。
要町と池袋の間にある樋口豆腐店です。
木綿豆腐をお願いしたら、水槽から出してくれました。
「こんどボールを持ってきたらそれに入れてもらえますか?」
と聞いたら、もちろん、とのこと。
「今はそうやって買いにくる人もいなくなりましたねえ。」
とお店のお母さんは言っていました。

写真 (1)
お店のお母さんのお肌はつるつる。
お豆腐のお陰でしょうか。
私もあやかりたく、これから買いに来ます!
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プロフィール

さえこ Saeko

Author:さえこ Saeko
東京池袋にある割烹もり山を経営しています。
趣味は日本舞踊(坂東胡さ枝)と長唄三味線、和裁、旅行などなど。
I'm a Japanese restaurent MORIYAMA's owner and chef in Ikebukuro,Tokyo.
I have a lot of hobbies,playing Nihon buyo(Japanese traditional dance),playing the syamisen, sewing kimono and traveling around the world.

池袋 もり山 ホームページ
Moriyama homepage

http://moriyama.tokyo/'




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三菱総合研究所 編著 『フロネシス06』 消費のニューノーマル
2011年8月発売
インタビューを受け、写真付きで掲載されています
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