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葱揚げ
葱あげ
今日は今週末にある三味線の会の下浚い。
大勢で弾くというのは楽しくてわくわくします。
でもやっぱり緊張しました。
というわけで今日も簡単料理です。

葱は小口切りに、油揚げは刻みます。
フライパンに葱と油揚げを入れて炒めます(油はなし)。
葱がしんなりして、少し焦げ目がついたら器に盛ります。
醤油と七味唐辛子をふってできあがり。

すごーく簡単なのに、これとっても美味しいです。
ビールに日本酒にぴったり。
今日も一日幸せ幸せ。
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プロフィール

さえこ Saeko

Author:さえこ Saeko
東京池袋にある割烹もり山を経営しています。
趣味は日本舞踊(坂東胡さ枝)と長唄三味線、和裁、旅行などなど。
I'm a Japanese restaurent MORIYAMA's owner and chef in Ikebukuro,Tokyo.
I have a lot of hobbies,playing Nihon buyo(Japanese traditional dance),playing the syamisen, sewing kimono and traveling around the world.

池袋 もり山 ホームページ
Moriyama homepage

http://moriyama.tokyo/'




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三菱総合研究所 編著 『フロネシス06』 消費のニューノーマル
2011年8月発売
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