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茄子とアスパラガスの炒めもの
茄子とアスパラガスの炒めもの
一日雨。最高気温はなんと19度でした。
いっきに秋ですね。
冷蔵庫に茄子が入っているのがあわないような気がして、慌てて使うことにしました。

茄子はアスパラガスにあわせて細く切ります。
フライパンにオリーブ油を熱して、茄子とアスパラガスを炒めます。
火がとおったら、塩、胡椒とカレー粉で味付けます。
できあがり。

茄子とアスパラガス、とてもよくあいます。
秋は大好き、これから嬉しい季節です。
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プロフィール

さえこ Saeko

Author:さえこ Saeko
東京池袋にある割烹もり山を経営しています。
趣味は日本舞踊(坂東胡さ枝)と長唄三味線、和裁、旅行などなど。
I'm a Japanese restaurent MORIYAMA's owner and chef in Ikebukuro,Tokyo.
I have a lot of hobbies,playing Nihon buyo(Japanese traditional dance),playing the syamisen, sewing kimono and traveling around the world.

池袋 もり山 ホームページ
Moriyama homepage

http://moriyama.tokyo/'




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2011年8月発売
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