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ほうれん草とじゃがいものバター炒め
ほうれん草とじゃがいものバター炒め
今日はとってもいい日。
縫っていた浴衣がやっと仕上がったのです。
これはお祝いだ!と思ったのですが、夕方になって雨です。
家でのんびりすることにしました。

ほうれん草は硬めに茹でてざく切りにします。
じゃがいもは細切りにします。
フライパンに油をしいて、じゃがいもを炒めます。
火がとおったらほうれん草を加え、塩、胡椒で味付けます。
最後にバターをおとしてできあがり。

これにワインをあけて、チーズを添えれば上等、上等。
秋の夜長を楽しみます。
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プロフィール

さえこ Saeko

Author:さえこ Saeko
東京池袋にある割烹もり山を経営しています。
趣味は日本舞踊(坂東胡さ枝)と長唄三味線、和裁、旅行などなど。
I'm a Japanese restaurent MORIYAMA's owner and chef in Ikebukuro,Tokyo.
I have a lot of hobbies,playing Nihon buyo(Japanese traditional dance),playing the syamisen, sewing kimono and traveling around the world.

池袋 もり山 ホームページ
Moriyama homepage

http://moriyama.tokyo/'




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三菱総合研究所 編著 『フロネシス06』 消費のニューノーマル
2011年8月発売
インタビューを受け、写真付きで掲載されています
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