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じゃがいもとほうれん草のツナ和え
20061208094909
天気予報は外れて、今日も寒い一日でした。
でも寒がりなのに、寒いのは大好き。
1月生まれのせいでしょうか。
寒くなると、ほうれん草が甘くてとても美味しいです。

切ったじゃがいもとほうれん草はそれぞれ茹でておきます。
ボールに、じゃがいも、切ったほうれん草、ツナを入れ、醤油を加えて混ぜます。
できあがり。

いつもながらに簡単ですけど、これもとっても美味しいです。
じゃがいもは、茹でるというより水を少なめにして蒸かすようにすると、ほこほこと美味しく仕上がるように思います。
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さえこ Saeko

Author:さえこ Saeko
東京池袋にある割烹もり山を経営しています。
趣味は日本舞踊(坂東胡さ枝)と長唄三味線、和裁、旅行などなど。
I'm a Japanese restaurent MORIYAMA's owner and chef in Ikebukuro,Tokyo.
I have a lot of hobbies,playing Nihon buyo(Japanese traditional dance),playing the syamisen, sewing kimono and traveling around the world.

池袋 もり山 ホームページ
Moriyama homepage

http://moriyama.tokyo/'




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三菱総合研究所 編著 『フロネシス06』 消費のニューノーマル
2011年8月発売
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