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棟梁(東武練馬)


大、大、だーい好きな棟梁です。
しかも大好きな飲み仲間と。
わーい今日は(も)幸せです。
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最初はこれ、貝いろいろ。
亀の手とふじつぼ、それからあれなんだっけなんとか貝です。
これを食べると無言になります。
ほじほじするのに夢中になるので。
399ea8e0.jpg

お刺身盛り合わせです。
実は私、お刺身ってそんなに美味しいものと思っていなかったのですがここ棟梁へきて目覚めました。
ほーんとに美味しい!
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お刺身盛り合わせです。
実は私、お刺身ってそんなに美味しいものと思っていなかったのですがここ棟梁へきて目覚めました。
ほーんとに美味しい!
f2003c4e.jpg

牡蠣の天ぷら。
こんなの食べるの初めて。
わぁほっぺた落ちそう。
5049db92.jpg

生のからすみがあるけど食べる?って。
もちろん食べる!
6人が声をそろえて。
うっわぁこれおいしい。
とろとろです。
どうやって作っているのでしょう。
聞こうと思って忘れました(酔っ払い)。
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定番白子の塩焼き。
ほっぺた落ちます。

楽しい仲間と美味しいお料理とお酒とこんな素敵な夜はありません。
また飲もうね~~
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プロフィール

さえこ Saeko

Author:さえこ Saeko
東京池袋にある割烹もり山を経営しています。
趣味は日本舞踊(坂東胡さ枝)と長唄三味線、和裁、旅行などなど。
I'm a Japanese restaurent MORIYAMA's owner and chef in Ikebukuro,Tokyo.
I have a lot of hobbies,playing Nihon buyo(Japanese traditional dance),playing the syamisen, sewing kimono and traveling around the world.

池袋 もり山 ホームページ
Moriyama homepage

http://moriyama.tokyo/'




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三菱総合研究所 編著 『フロネシス06』 消費のニューノーマル
2011年8月発売
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