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人参葉っぱごはん
20070716224821
葉付きの人参を見つけると、いつも葉はふりかけになります。
冷蔵庫にいれておけばしばらくもつので、便利です。
今日はご飯に混ぜ込んでみました。

人参の葉は刻んで、ごま油で炒めます。
火がとおったら、おかかと胡麻をふり、醤油で味付けます。
炊きたてのご飯に混ぜます。
できあがり。

台風に、地震に、と大変な週末になりました。
早く復興されることを思っています。
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プロフィール

さえこ Saeko

Author:さえこ Saeko
東京池袋にある割烹もり山を経営しています。
趣味は日本舞踊(坂東胡さ枝)と長唄三味線、和裁、旅行などなど。
I'm a Japanese restaurent MORIYAMA's owner and chef in Ikebukuro,Tokyo.
I have a lot of hobbies,playing Nihon buyo(Japanese traditional dance),playing the syamisen, sewing kimono and traveling around the world.

池袋 もり山 ホームページ
Moriyama homepage

http://moriyama.tokyo/'




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三菱総合研究所 編著 『フロネシス06』 消費のニューノーマル
2011年8月発売
インタビューを受け、写真付きで掲載されています
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