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ベジタブルナシゴレン

今日からいよいよ8月。
今宵は夏にぴったりのエスニック料理です。
味噌のようなインドネシア産の「ナシゴレンの素」を使っています。

赤ピーマン、玉葱、なす、いんげんなど野菜を切って油で炒めます。
そこに冷やごはんを加え、さらに炒めます。
ナシゴレンの素を加えて混ぜてできあがり。

これは玄米で作りました。
ぴりっと辛くて美味しい!
ナシゴレンの素はデパートなどで売っています。
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プロフィール

さえこ Saeko

Author:さえこ Saeko
東京池袋にある割烹もり山を経営しています。
趣味は日本舞踊(坂東胡さ枝)と長唄三味線、和裁、旅行などなど。
I'm a Japanese restaurent MORIYAMA's owner and chef in Ikebukuro,Tokyo.
I have a lot of hobbies,playing Nihon buyo(Japanese traditional dance),playing the syamisen, sewing kimono and traveling around the world.

池袋 もり山 ホームページ
Moriyama homepage

http://moriyama.tokyo/'




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三菱総合研究所 編著 『フロネシス06』 消費のニューノーマル
2011年8月発売
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