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にんじんツナサラダ
20070803114509
夏らしい日々が続いています。
こんな日はなるべく火を使わない料理がいいです。
というわけでこんな一品です。

人参は千切りにします。
ボールにいれて塩をして少しおきます。
ツナを油ごと混ぜ、酢、足りなければ塩を足してできあがり。

千切りのつもりが細切りになっています。
これも暑さのせいです・・・
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プロフィール

さえこ Saeko

Author:さえこ Saeko
東京池袋にある割烹もり山を経営しています。
趣味は日本舞踊(坂東胡さ枝)と長唄三味線、和裁、旅行などなど。
I'm a Japanese restaurent MORIYAMA's owner and chef in Ikebukuro,Tokyo.
I have a lot of hobbies,playing Nihon buyo(Japanese traditional dance),playing the syamisen, sewing kimono and traveling around the world.

池袋 もり山 ホームページ
Moriyama homepage

http://moriyama.tokyo/'




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三菱総合研究所 編著 『フロネシス06』 消費のニューノーマル
2011年8月発売
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